Kanafani-Zahar, Aïda. “Conservacion de Alimentos y Consumo Femenino En El Libano.” In Antropologia de l’alimentacion : Ensayos Sobre La Dieta Mediterranea, edited by Isabel Gonzalez Turmo and Pedro Romero de Solís. [Sevilla]: Consejeria de Cultura y Medio Ambiente de la Junta de Andalucia : Fundacion Machado, 1993.
